おやつの時間

2020年5月24日 日曜日

どうも自分で作る食事もおやつも、だいぶ飽きてきました・・・。
これはおそらく家族も同じ。
そんな声、わが家だけではなくあちらこちらで聞きます。
どこかでテイクアウトしようか？どこかで食べようか？
都内も、先週あたりから営業を再開しているお店がだいぶ増えてきたためか
そんな声がちらほらと家族からもあがるように・・・

今日は、神奈川県の葉山にあるアトリエSUNNY & SONS からお取り寄せした
チョコレートケーキでおやつタイム。
15cmほどの大きさですが、ずっしりと重く8人くらいで切り分けて頂いてもいいくらいの食べ応え。
お腹がしっくりこない変な混ざり物感が全くなく、山椒ナッツが使われていたりといい具合。
ケーキをあまり食べないわが家の家族も美味しい！と言いながら頂きました。
3時のおやつにケーキって、何か特別感があって嬉しいものですね。

実店舗「工芸喜頓」を臨時休業しているので、営業日が重なり普段行けないお店まで
自転車を少し走らせてお花を買いに出かけたり、必要なものを買いそろえにでかけたり。
交通機関を使わずに健康的に自転車であちらこちら楽しく移動できるのも
東京の楽しみの一つかもしれません。
サイクリングにぴったりの季節ですし、気分転換のためにもやはり家にこもらず
必要な対策は取りながらもお散歩には出たいですね。

そうそう。このケーキをのせている丹波の俊彦窯の糠釉八寸菊皿。
現在、俊彦さんに注文をかけているので再入荷する予定です。
どうぞお楽しみに！

では、皆さま。よい日曜日をお過ごしください。

もう一踏ん張り

2020年5月22日 金曜日

首都圏1都3県と北海道を除き、緊急事態宣言が解除されましたね。
生活に動きが出てきた方も多いのではないでしょうか。

東京は引き続き自粛中の今週。
自宅での生活を楽しむ日々が続いています。
この数日を乗り切れば、来週もしかしたら解除されるかもというタイミング。
そろそろ、実店舗「工芸喜頓」の営業再開に向けて、新たに入荷している器の準備もしなければ・・・

さて、今朝はいちごの赤と倉敷堤窯 武内真木さんの呉須釉との組み合わせが楽しく
ついつい写真を撮ってしまいました。隣には、フランスの元気な緑釉のピッチャーに花を生けているので
赤、呉須、緑そして花の白の組み合わせが心地よいなぁと、ささやかな幸せを見つけました。

今日は金曜日です。
東京はここ数日、雨雲が空を覆う日が続いています。
明日は晴れるかな。

では、皆さまどうぞよい週末をお迎え下さい。

再入荷通知ご希望のお客様へ

2020年5月22日 金曜日

再入荷のお知らせをご希望のお客様へご案内です。
再入荷する可能性が高い定番の商品などについて、再入荷ご希望の登録ができるようにいたしました。
ご希望の商品の写真下から「再入荷通知を登録する」をクリックし、必要事項を入力頂いたら完了です。

一点ものや定期的に作られていないもの。
今はもう作られていない商品や、作り手が注文を受けない商品には
その表示がありませんので、ご了承ください。

雑誌掲載のお知らせ：POPEYE 6月号

2020年5月13日 水曜日

現在発売中のPOPEYE 6月号にて、湯町窯のエッグベーカーと6号角皿の使い方をご紹介しています。

湯町窯と言えば 「エッグベーカー」 というほど、昔から親しまれているこの愛らしい調理道具。
ご存知の通り、直火にかけて目玉焼きを作るのはもちろん、オリーブオイルとにんにく、冷蔵庫にあるものを
入れて美味しくいただけるスペインのおつまみ「アヒージョ」にもぴったりです。
陶器は金属類と違って、一度熱が入ると冷めにくい特徴があるので熱々でいただけます。
土鍋も同じですね。

さて、まず焼き魚の網をガスコンロにのせて、オリーブオイルににんにくとお好みで唐辛子を。
そして冷蔵庫にあるもの（きのこ類や魚介類、ミニトマトなどなど何でも！）入れて
ものの数分でできるので、ワインやビールのお供にいかがでしょうか？
余ったオイルサーディンや生ハムなどを入れると、さらに味に深みが出ますよ。

誌面で使用している湯町窯の6号角皿（約19 x 17cm）は、サイズ的には1人分のグラタンや
シチューやカレー。家族のおかずにととても重宝します。
ご家族分のグラタンなら 8号角皿 サイズがちょうどいいですよ。
オーブンはもちろん、一般的なトースターも入ります。
ご注文頂いたお客様には、湯町窯作成の「エッグベーカーの使い方」も同封いたしますのでどうぞご安心下さい。

今月号のPOPEYE6月号。STAY HOMEにぴったりの内容が充実した特集になっています。
『そろそろ自分たちで料理をしてみないか。』
是非、お近くの書店やコンビニエンスストアにて手にとってお買い求め下さい。

もりもりと

2020年5月11日 月曜日

皆さんのご自宅のポテトサラダには何が入っていますか？
わが家は、ジャガイモの他に、塩もみしたきゅうりとハムか生ハム（冷蔵庫にある方で）。
そして、リンゴに、この頃は八百屋さんやスーパーにも並び始めたのでとうもろこしを入れています。

結婚してから加わったのはリンゴ！
酢豚にもパイナップルは入れない家庭でしたが、ポテトサラダにもリンゴは入っていませんでした。
結婚すると、料理も結婚するようで面白いものです。

器は、愛知県瀬戸市の 瀬戸本業窯 の黄瀬戸丼。
黄瀬戸は本当に使いやすくて、他の器と合わせやすいのでお薦めですよ。
使っていくうちに、貫入に少しずつ少しずつ色が入り経年変化を楽しめるのも楽しいものです。
黄瀬戸紅鉢 もよく使いますし、いらぼどら鉢5寸 はお漬物に。
先日はキノコ類のクミンシード入りマリネを盛り匙を添えましたが、深さもとりやすくぴったりでした。
スリップや練り上げ、染付など模様がある器と組み合わせるのに調和してくれていいですよ。

東京と神奈川、北海道以外は緊急事態宣言が解除されましたね。
まだまだ家で食事をする機会が多いと思いますが、食べることを楽しんでいきましょう。

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